Cake à La Banane

 
Cake à la banane

« Je souhaiterais vous faire découvrir une de nos recettes favorites. YENN B&B veille en effet à limiter au maximum l’empreinte écologique et à soutenir le commerce équitable. Ce qui se traduit notamment par une offre de produits bio au petit-déjeuner, mais aussi à une sélection au niveau des produits d’entretien... A cela s’ajoute le fait que Leuven est la capitale mondiale de la banane... » (Nadine Gregoor)

Ingrédients pour 4 personnes

4 bananes (mûres voir très mûres) pelées et découpées en rondelles - 250 gr farine fermentante - 2 cuillère à café de levure en poudre- 100 gr beurre (ramolli voir liquide) - 200 gr sucre de canne - 2 œufs

Préparation

Mélangez tous ces ingrédients dans un bol (à la main ou au mixer) jusqu’à obtenir une pâte lisse – Enduire de beurre et farine l’intérieur d’un moule ou utiliser du papier de cuisson – Remplissez le moule de pâte – Faite cuire dans un four à température moyenne jusqu’à ce que le cake soit cuit à point – Vous pouvez en faire un grand cake ou plusieurs petits cakes (cupcakes).

Comme variante, je remplace la banane par des petits morceaux de fruits de saison (baies, pomme, poire ou figue) saupoudrés d’un mélange de sucre et cannelle, et d’amandes émincées par-dessus. 

Accompagnement

Un bon café

Une recette de
Yenn

Offre Last Minutes

Une sélection de Last Minutes annoncées par les propriétaires.

Vous en trouverez d'autres sous la rubrique Last minutes du site.

mer 31 juil. €140 €160
Petit hôtel  Palazzu Pigna, Pigna , France
Palazzu Pigna
Pigna , France
mar 23 juil. €140 €150
Maison d’hôtes  Un matin dans les bois, Loison sur Crequoise , France
Un matin dans les bois
Loison sur Crequoise , France
mar 23 juil. €100 €105
Maison d’hôtes  De Nachtegaal, Damme, Belgique
De Nachtegaal
Damme, Belgique

Cela Vous Intéressera Aussi

Toutes les recettes

Clafoutis aux fruits de saison
Clafoutis aux fruits de saison
26/08/2015 -

''Cette recette provient de Corrèze, je l’ai adaptée aux fruits du jardin et des saisons. C’est le dessert préféré de mes enfants !'' (Mme Clément, Le Clos du Peintre)

Lire la suite
Lapin à la gelée de groseille
Lapin à la gelée de groseille
31/12/2014 -

Je prépare cette recette de lapin les jours froids et pluvieux.

Lire la suite