Clafoutis Aux Fruits De Saison

 
Clafoutis aux fruits de saison

''Cette recette provient de Corrèze, je l’ai adaptée aux fruits du jardin et des saisons. C’est le dessert préféré de mes enfants !'' (Mme Clément, Le Clos du Peintre)

Ingrédients pour 4 personnes

125 gr. sucre

1/4 l. lait
40 gr. de farine
1 œuf
1 c. à café sucre vanillé
1 pincée de sel
4 pommes (automne)

Préparation

Battre l’œuf (jaune et blanc)

Ajouter le sucre et faire blanchir
Ajouter la farine, le sel et le lait
Ajouter les fruits (de saison)
Huiler 1 plat à gratin, verser le mélange et mettre au four ½ heure


Une recette de
Le Clos du Peintre

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