Thème: Gastronomie

Sur le thème de la gastronomie, découvrez nos maisons d’hôtes (chambres d’hôtes), maisons de campagne (gîtes) et nos petits hôtels possédant une bonne table ou donnant des ateliers ou cours de cuisine

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La Girarde

Saint Quentin de Caplong, France

Quand Mark et Patricia arrivent en France il y a 18 ans, ils jettent leur dévolu sur le Pays de Ste Foy la Grande, entre St Emilion et Bergerac. L’un et l’autre doués pour la cuisine et la restauration de vieilles demeures exercent leurs talents dans la création d’un hôtel-restaurant de charme pour ensuite acquérir en 2009 ‘’La Girarde’’, une vieille demeure du XVIIIe siècle. Mark et Patricia en ont fait un écrin de confort, d’atmosphère et de bien-être. Les cinq chambres aux noms de fleurs sentent bon le raffinement avec un très bel espace et une vue tournée vers la campagne. Le choix des matériaux, des tissus et des teintes murales apportent beaucoup de quiétude aux lieux. Nichée en pleine campagne et vignobles, La Girarde est proche de St Emilion, l’un des vignobles les plus prestigieux du monde, et à 12km de Ste Foy la Grande, une jolie bastide accueillant l’un des plus beaux marchés de France. Les bonnes tables ne manquent pas : le Château de Sanse à Ste Radegonde, l’Ardoise à Pessac sur Dordogne et, bien entendu, la table de Patricia qui sert un dîner à 27€ (sans les vins). Il est facile de s’y rendre grâce à la liaison par avion de Belgique à l’aéroport de Bergerac, situé à 40 minutes de La Girarde.

 

Familial et convivial
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Grange de Jusalem

Mazan, France

C’est dans un paysage agreste, au milieu des vignes, que se découvre la Grange de Jusalem. Une petite exploitation agricole aujourd’hui transformée en maison et table d’hôtes. Car la particularité du lieu c’est la cuisine de Maryvonne. Une cuisine typiquement provençale, mais revisitée. Vous accédez aux chambres d’hôtes par une jolie cour ombragée par un mûrier où vous pourrez déjeuner à la belle saison. Sinon ce sera dans la vaste salle à manger éclairée de baies vitrées, dans de beaux services en porcelaine ancienne et couverts en argent. Les trois chambres sont réparties dans la maison. L’une au rez-de-chaussée, l’autre à l’étage. La troisième, dans une annexe à l’arrière donnant sur le jardin, offre plus de ‘’privacy’’. Une belle piscine tout en longueur est située à l’écart de la maison. D’ici vous pourrez rayonner dans la région, à pied, à vélo ou à cheval, et découvrir un patrimoine riche et varié. Du mont Ventoux à la Fontaine de Vaucluse, en passant par l’abbaye de Sénanque, Gordes, Vaison-la-Romaine. Quant aux festivals d’Avignon, d’Orange, de Gordes ou de Vaison, ils battent leur plein en été.

 

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A la Ferme

Osthouse, France

Logée au cœur du village d’Osthouse, au sud de Strasbourg, cette ferme alsacienne du XVIIIe est tout simplement superbe. Très bien conservée, avec ses colombages et son enduit bleu faïence, elle a beaucoup de cachet. Dans la famille depuis plusieurs générations elle a fait place à un hôtel de charme. Trois chambres y ont été aménagées dans l’esprit du bâtiment, plutôt rustiques, mais avec de belles salles de bains modernes. Elles furent très vite complétées par d’autres chambres logées dans des bâtiments annexes (d’anciennes étables), très soignés également avec balcons en bois et murs crépis de rouge. Des chambres plus modernes, très confortables, avec de belles salles de bains et des balcons donnant sur le joli jardin en intérieur d’ilot. Vous aurez le choix parmi une vaste gamme de confort et de prix, de standard à grand confort. Le matin vos découvrirez le somptueux buffet dressé dans la salle à manger avec un grand choix de produits frais et fruits de saison. Non contents d’être hôteliers, Brigitte et Jean-Philippe sont également restaurateurs et proposent un cuisine inventive et de saison dans leur restaurant ‘’A l’Aigle d’Or’’ situé dans le village. Tant l’hôtel que le restaurant sont une réelle institution familiale où parents, enfants et, bientôt, petits-enfants travaillent dans un esprit amical, chaleureux et professionnel.

 

Familial et convivial
Accessible
Animaux acceptés
Restaurant
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Ilôt Vignes

Saint-Emilion (Rauzan), France

‘’Ilôt-Vignes’’ évoque les vignes qui entourent la maison et les îles antillaises où Claudie, votre très sympathique hôtesse, possède aussi un hôtel, plus particulièrement à la Martinique. Les noms des chambres rappellent ces deux atmosphères, certaines exotiques comme ‘’Bambou’’ et ‘’Safari’’, les autres plus locales telles ‘’Vignes’’ et ‘’Campagne’’. La cinquième chambre, celle des ‘’Mille et une nuits’, vous transportera sous d’autres cieux. Partis d’une ruine, l’annexe du château Taris, Claudie et son mari en ont fait un lieu de grand confort et de convivialité. Les chambres sont grandes avec climatisation et TV, dotées de très belles salles de bain. L’accueil spontané et la gaieté de Claudie expliquent la fidélité de ses clients qu’elle reçoit parfois l’hiver en Martinique. Sa longue expérience d’hôtesse de l’air à Air France et British Airways confirme son sens du service, de la relation avec les gens et sa connaissance de nombreux pays visités. A sa table d’hôte elle vous recevra autour d’une cuisine tantôt exotique, tantôt régionale, à moins que vous ne participiez à ses soirées barbecue. C’est alors qu’elle vous parlera de ses passions comme la cuisine, la décoration et les voyages. Claudie pourra également vous organiser des stages de zumba, tai-chi ou shiatsu, des ateliers de cuisine créole ou encore des visites dans les châteaux du Bordelais tout proche.

 

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Les Secrets de Cézanne

Mazan , France

Les ‘’Secrets de Cézanne’’ font partie du village de Mazan et de son histoire… Bernard Cézanne a "hérité" de cette belle bastide et l’a remodelé de ses mains avec l’aide de son épouse, Agnès. Ils en ont fait une chaleureuse et accueillante maison d’hôtes, l’agrémentant d’un joli bassin, d’un petit jardin et d’un parking bienvenu. Le rez-de-chaussée est quasi entièrement consacré aux hôtes avec son salon et poêle à bois, son billard et sa grande table à manger. C’est là que sont proposés petits-déjeuners et table d’hôtes, ou encore à la terrasse ou dans le jardin en bordure du bassin. Agnès, qui a travaillé dans l’alimentaire, en connaît un bout sur la cuisine et propose un menu terroir de son cru le soir à sa table. Hors saison, elle anime également des ateliers cuisine pour de petits groupes. Côté chambres, celle de Paul, au premier étage, est spacieuse et se double d’une chambre dortoir pour enfants. Celle d’Hortense, plus petite, sous les toits, est très cosy. Toutes deux sont équipées de belles salles de bains. Entre Drôme provençale et Lubéron, cette adresse offre de nombreuses possibilités de randonnées à pied ou à vélo, mais aussi de découvertes des pittoresques villages du Lubéron ou des sites gallo-romains.

 

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La Maison du Prince de Condé

Charroux, France

Le village de Charroux se fait discret sur sa butte verdoyante, à l’abri des ''envahisseurs''. Classé ‘’Plus beau Village de France’’, il abrite la Maison du prince de Condé qui fut autrefois la résidence du chef des Protestants. Cette belle demeure du XVIe siècle, et sa tour de défense du XIIIe, accueille aujourd’hui des hôtes dans cinq chambres et suites décorées dans le style des lieux – lits à baldaquin, meubles anciens, belles étoffes – avec toutefois des salles de bains contemporaines, avec bain jacuzzi notamment. La suite Eléonore, plus familiale, permet d’héberger, avec ses deux chambres, de petites familles. Les chambres du Prince et de Médicis, avec leur lit à baldaquin, sont plus vastes et somptueuses. La chambre des Dames, bien que plus petite est très cosy. Quant à La Tour, elle héberge sur trois niveaux une suite d’hôtes et offre une belle vue sur le village et le paysage environnant. Elles se complètent d’une bonne table dans un nouveau bâtiment accolé à la maison, ‘’La Table du Prince’’, labellisé ‘’Restaurant de qualité’’ pour l’usage de produits frais. Le foie gras de Thierry Paris est renommé et a d’ailleurs été primé à plusieurs reprises. C’est dans cette salle que sont proposés petit-déjeuner et table d’hôtes pour les ‘’pensionnaires’’ des chambres. Voilà une demeure qui allie histoire, patrimoine et gastronomie.

 

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La Suite Sans cravate

Brugge, Belgique

Tout a commencé par le restaurant "Sans cravate" lancé il y a 10 ans par Henk Van Oudenhove qui a fait son apprentissage dans quelques belles enseignes du pays. Il est aujourd’hui chef étoilé au Michelin et propose une table aux assortiments de goûts, de couleurs et de senteurs très raffinés. Les chambres d’hôtes ont suivis, dans un bâtiment situé quasi en face du restaurant, un très bel hôtel de maître du XVIe siècle. Ici, c’est Véronique Bogaert, l’épouse de Henk, qui œuvre ! Sculptrice à ses heures, ses personnages se retrouvent un peu partout dans la maison et le restaurant aussi. Elle ne manque pas de goût et a réalisé la décoration de cette somptueuse maison d’hôtes. Dès la grande porte vitrée du porche d’entrée le ton est donné. La petite salle à manger qui donne sur la rue est amusante avec ses lampes ‘’chapeaux melon’’ à la Magritte qui éclairent des tables en demi-lune où est servi le petit-déjeuner. Pour la nuit, vous aurez l’embarras du choix entre les trois belles et vastes suites qui ont pour nom ‘’Pinot noir’’, ‘’Riesling’’ ou ‘’Sauvignon blanc’. Elles sont chaleureuses avec leurs poutres apparentes, de chaudes patines murales et une grande fresque sur le thème des oiseaux ou de la forêt en guise de tête de lit. De belles salles de bains très design sont intégrées dans la chambre derrière des parois en verre. Une adresse haut de gamme pour amateur de confort, d’art et de bonne table.

 

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La Feuillaie

Saint Ay , France

''La Feuillaie'' évoque certes la douceur de vivre que l’on rencontre dans certaines régions de France, dans le Val de Loire notamment. Entre Blois et Orléans, sur la rive droite de la Loire, cette Châtellenie du 18e est située au cœur du petit village de Saint Ay. Cachée derrière murs et haies, la maison est dotée d’un grand parc où s’étire un étang bordé de beaux arbres. Au rez-de-chaussée de la maison, salons, vaste hall et salle à manger sont à la disposition des hôtes. A l’étage, les cinq belles et vastes chambres donnant sur le parc portent des noms très poétiques. ''Ultime Elégance'' et son papier fleuri, ''Vision Singulière'' avec sa baignoire à l’ancienne, ''Présumée Innocente'' plus baroque dans les tons parme, noir et doré, ''Symbolique Essentielle'' avec ses meubles en acajou et ''Chicissime'' aux boiseries et couleurs chaudes. La décoration est très recherchée, avec de nombreux objets de famille ou chinés au fil des ans. Ce qui leur donne beaucoup de caractère et rend le choix difficile à faire. Et, cerise sur le gâteau, la table d’hôtes de Philippe ! Très créatif et passionné de cuisine (sa bibliothèque culinaire compte pas moins de 400 ouvrages), il vous concoctera une cuisine classique revisitée et inventive. Servie sur de jolies tables, toujours différentes, dressées par Véronique. Une adresse raffinée où l’on se sent bien d’emblée et qui est idéalement située pour rayonner dans la vallée de la Loire et ses châteaux.

 

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La Forge

Saint-Quentin-de-Baron, France

Vous serez reçu à La Forge par Carol de Montrichard, une personnalité dynamique et attachante, pleine d’idées et de ressources. Débarquée des Etats-Unis en Gironde, non loin de Bordeaux, elle s’est rapidement intéressée à la cuisine et aux vins français. Elle vous les fera d’ailleurs découvrir au travers de sa table d’hôtes, de cours de cuisine (donnés chez elle ou chez différents chefs), de tours organisés où elle combine cours de cuisine, visites de jardins, d’ateliers d’artistes ou d’antiquaires… tout un programme ! Sa maison, organisée autour d’une ancienne forge, a beaucoup de charme. Sa petite cour intérieure enfouie sous la végétation dessert un petit gîte pour deux personnes dans l’ancienne forge et une grande chambre d’hôtes avec salle de bains et terrasse donnant également sur le jardin. Dans la maison même, à l’étage, trois chambres aux tons doux avec de jolis quilts au mur ou en guise de couvre-lit. Deux chambres à lit double et une chambre à lit simple se partageant deux belles salles de bains. Et, si enfants il y a, ils pourront loger dans le charmant dortoir aménagé pour les petits-enfants de Carol. A l’arrière de la maison, les vignes ont fait place à un vaste jardin joliment planté et à quelques arbres fruitiers donnant notamment de délicieuses cerises !

 

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Villa Ric

Saint-Céré, France

A flanc de colline, sur les hauteurs de Saint-Céré, la villa Ric offre une vue superbe sur la vallée de la Dordogne. Ce petit hôtel s’est récemment mué en maisons d’hôtes et le restaurant en table d’hôtes. Jean-Pierre Ric, restaurateur de métier, a lancé son restaurant il y près de 30 ans. Aujourd’hui il continue à œuvrer dans sa cuisine et propose, à ses hôtes uniquement, une cuisine gastronomique sous forme de ''soirée gourmande'' dans une formule de demi-pension. Les repas sont servis à des tables individuelles dans la salle à manger ou sur la terrasse qui la prolonge. Les cinq chambres à l’étage sont fraîches avec leurs tons pastels et leur mobilier en osier. Certaines sont plus grandes et s’offrent un petit salon, d’autres ont la vue sur la vallée. Avec sa grande terrasse ombragée, ses jardins luxuriants en contrebas et sa belle piscine chauffée, la maison offre certes un cadre idéal pour un séjour de détente agrémenté d’une table gastronomique. Située au cœur du Parc des Causses du Quercy, entre Dordogne et Lot, cette adresse offre un grand nombre de sites à découvrir tels que Rocamadour, le gouffre de Padirac, quelques beaux châteaux et plus beaux villages de France.

 

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